Sauerteigbrot

Wir haben eine Backstube mit Holzbackofen, in der wir jeden Freitag Brote backen. Das hierfür benutzte Getreide wird von uns selbst angebaut, geputzt, entspelzt (Dinkel) und mit einer Steinmühle gemahlen. Der verwendete Sauerteig ist aus unserem eigenen Getreide gezogen.

Im Angebot sind:

- Brot "Campagne" (Weizenmehl alte Sorten)
- Dinkelbrot
- Körnerbrot (Weizenmehl)
- Früchtebrot (Weizenmehl)
- Je nach Saison: Brioche, Roggenbrot, Marktbrot